Hoje vai ser assim... Tripas à portuguesa

Ingredientes:

• 1,5 kg de tripas, folho e favos de vitela
• 150 g de presunto com gordura
• 1 orelha de porco
• 1 mão de vitela
• 1 chouriço(linguiça)
• 1/2 frango
• 2 cebolas
• 1 l feijão-branco
• 4 cenouras
• 1 folha louro
• 100 g banha(manteiga)
• 1 ramo de salsa
• 1 limão
• sal e cominhos