terça-feira, 27 de março de 2012
27 DE MARÇO: AS HISTÓRIAS DESTE DIA
Para um dia bem disposto
Muita sede
Na esperança de lá ter água, acelerou o passo. Uma hora depois chega finalmente e aproxima-se:
- Boa tarde, tem água?
- Não, a única coisa que tenho são gravatas para venda.
- Gravatas? Quem é que compra isso no deserto??
- Olhe que estão em promoção, cinco euros cada uma. Quer comprar?
- Claro que não! Estou cheio de sede e o que eu queria era água!
- Tenho aqui umas que combinam com a sua túnica...
- Não quero nada disso, já disse! Quero é matar a sede.
- OK. Mas olhe, depois daquela duna ali, se virar para Oeste encontra um oásis a cerca de 4km.
- A sério?!
- Garantido!
- Então vou-me pôr a caminho.
Passadas cinco horas e já rente à noitinha, o árabe volta ao local da banca das gravatas:
- Então, encontrou o oásis?
- Encontrei.
- E?
- O cabrão do porteiro diz que não se pode entrar sem gravata ....
segunda-feira, 26 de março de 2012
A fascinante Berezka
De forma mágica, quase divina, as bailarinas do ‘Berezka Ensemble’ flutuam sobre o palco nesta magnifica interpretação de uma dança folclórica russa. A técnica usada, o ‘passo flutuante’, é um segredo do grupo que as bailarinas guardam até da própria família. Magnífico!
26 DE MARÇO: AS HISTÓRIAS DESTE DIA
DESCRIÇÃO Em 1953, Jonas Salk anunciou o sucesso da vacina contra a poliomielite. Em 1995 entrou em vigor o acordo de Schengen. A 26 de Março de 2000, a Rússia escolheu para presidente Vladimir Putin. Nascidos a 26 de Março: Tennessee Williams e Diana Ross. Neste dia, em 1982, Paul McCartney e Stevie Wonder lançaram o tema “Ebony and Ivory”.
domingo, 25 de março de 2012
Uma boa sugestão de Domingo: Chanfana
A chanfana é um prato típico da Beira Litoral. Embora existam várias versões sobre o aparecimento deste prato, a versão mais correcta remete-nos à história de Portugal e às invasões francesas de 1810. Quando os franceses entraram pelo nordeste de Portugal entrando pela fronteira em Agosto de 1810, sofrem a grande derrota da batalha do Buçaco, em Setembro de 1810. Reagrupando as suas tropas, os militares franceses empurram as forças luso-britânicas para sul, estando presente pela Região Centro cerca de 3 anos. Durante estes 3 anos de ocupação, os militares franceses saquearam as populações ao redor dos seus quartéis os quais se situavam nos concelhos de Penacova, Vila Nova de Poiares. Os franceses saqueavam tudo quando podiam, cereais e animais, excluindo os animais velhos, pois eram muito duros para comer, assim nasceram as primeiras receitas de chanfana e lanpatana (esta na zona de Mórtágua a norte do Buçaco com a diferença de em vez de cabra velha era usado ovelha). Outra versão para o aparecimento deste prato é a de que este terá sido inventado pelas monjas do Mosteiro de Semide que, para evitar que os franceses lhes roubassem os rebanhos, mataram os animais e os cozinharam. Como os franceses tinham envenenado as águas, as monjas utilizaram vinho para a sua confecção. É um dos pratos tradicionais mais famosos, cozinhada nos caçoilos de barro preto do Olho Marinho concelho de Vila Nova de Poiares ou do Carapinhal, no concelho de Miranda do Corvo. O concelho de Miranda do Corvo é conhecido por ser a Capital da Chanfana que terá nascido em Semide. Em 2005 este concelho registou a marca "Capital da Chanfana". Com o objectivo de promover e salvaguardar os pratos confeccionados à base de carne de cabra, foi criada em 2003 em Miranda do Corvo, a Real Confraria da Cabra Velha. Vila Nova de Poiares constituiu a Confraria da Chanfana e possui o registo da marca: Vila Nova de Poiares Capital Universal da Chanfana. Em Miranda do Corvo existem dois pratos únicos derivados da chanfana: a Sopa de Casamento e o Negalho. Apesar de a chanfana ser típica de vários concelhos da Beira Litoral, a Sopa de Casamento e o Negalho são unicamente confeccionados na zona do concelho de Miranda do Corvo. Resultam do aproveitamento dos restos de Chanfana, no caso da Sopa de Casamento e das vísceras da cabra, no caso do Negalho. São ingredientes da chanfana: carne de cabra, vinho tinto, banha de porco, colorau, louro, cabeças de alho, sal e piri-piri. Para preparar, coloca-se a carne de cabra num caçoilo de barro preto e tempera-se com os ingredientes. No final, rega-se com vinho tinto que deve ser de boa qualidade. Vai ao forno de lenha, cerca de quatro a cinco horas e deixa-se lá ficar até apurar muito bem.
Jô Soares entrevista Ricardo de Araujo Pereira 19/03/2012
Ricardo de Araujo Pereira é humorista do famoso grupo português "Gato Fedorento" e uma das atrações internacionais do Risadaria 2012. O evento será realizado entre os dias 22 e 25 de março na Bienal de São Paulo.
Subscrever:
Mensagens (Atom)