Aldeia Douro Bacalhau envolto em salpicão e massa de Pão ao cocasse de tomate com cebolada.

1 - Retirar as espinhas e a pele ao bacalhau colocar num tabuleiro, regar com um fio de azeite, adicionar 1 dente de alho esmagado e uma folha de louro, 2 minutos no forno.

2 - Cortar a cebola aos gomos, colocar num sauté a cebola com 1 folha de louro e alho picado, regar com azeite, temperar com sal e deixar cozinhar.

3 - Estender a massa, enrolar o Bacalhau no Salpicão, colocar no interior da massa e fechar. Colocar num tabuleiro e ir 15 minutos ao forno a 190c.